三次機能を有する食の代表

以降、食の三次機能を、単に「食の機能性」と呼ぶ事にします。

食の機能性には、以下に述べるような種類があります。

1. 抗酸化

2. 免疫賦活

3. 腸内環境の改善

4. アレルギー症状の改善

5. メタボリックシンドロームの改善

6. ガン予防

7. 老化予防

8. 精神に及ぼす作用